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En el Club de Huasos de Porvenir se desarrolla la versión número 22 del Asado Internacional más grande de Tierra del Fuego, una de las celebraciones gastronómicas y culturales más tradicionales de la localidad chilena.
La actividad reúne a cerca de treinta equipos provenientes de Chile y Argentina. Todos compiten en la preparación de cordero al palo, tanto en formato tendido como parado.
El evento comenzó durante la mañana con el inicio de la cocción de los primeros participantes. Un segundo grupo se sumó horas más tarde para ordenar la competencia y la posterior entrega de los platos al público.
El alcalde de Porvenir, José Gabriel Parada, destacó el despliegue logístico y la participación binacional. Explicó que equipos argentinos y chilenos compiten en partes iguales y que la jornada contempla música en vivo, artesanía y gastronomía local.
La inauguración incluyó presentaciones folclóricas y espectáculos artísticos. Además, se instalaron stands de emprendedores, food trucks y espacios de venta de productos típicos.
El plato de asado tiene un valor de ocho mil pesos e incluye cordero, ensaladas y papas. La organización dividió los horarios de cocción para facilitar la atención y evitar aglomeraciones.
Asimismo, el municipio dispuso servicios y funcionarios para apoyar el desarrollo del evento. La actividad se extenderá durante toda la tarde con shows musicales y actividades familiares.
Pese a la suspensión momentánea de algunos cruces marítimos por condiciones climáticas, se espera la llegada de visitantes desde Punta Arenas y Argentina. Las condiciones del tiempo han permitido, hasta ahora, el normal desarrollo de la jornada.